Resep Sayur Bayam yang Sederhana dan Mudah Dibuat

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tidak kenal dengan sayur bayam? Sayuran hijau yang satu ini sering jadi andalan di meja makan keluarga Indonesia. Rasanya yang segar dan cara memasaknya yang praktis membuat bayam menjadi pilihan favorit, apalagi untuk menu harian yang sehat dan bergizi.

Bayam mengandung banyak nutrisi penting seperti zat besi, kalsium, vitamin A, dan vitamin C yang sangat baik untuk menjaga daya tahan tubuh. Selain itu, sayur bayam juga dikenal sebagai makanan yang bisa membantu mencegah anemia karena kandungan zat besinya yang tinggi. Tidak heran jika menu ini sering disarankan untuk anak-anak, ibu hamil, hingga orang yang sedang dalam masa pemulihan.

Kalau Sahabat Fimela sedang mencari resep sederhana tapi tetap lezat dan menyehatkan, sayur bayam adalah pilihan tepat. Yuk, intip resep dan langkah-langkah membuat sayur bayam yang mudah berikut ini!

Bahan-bahan:

1 ikat bayam segar, petik daunnya

1 buah wortel, iris tipis

1 batang jagung manis, potong-potong

2 siung bawang merah, iris tipis

1 siung bawang putih, iris tipis

1 ruas temu kunci, memarkan (opsional tapi sangat direkomendasikan)

Garam dan gula secukupnya

Air secukupnya (sekitar 750 ml)

Cara Membuat:

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.

2. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Biarkan mendidih selama 3–5 menit agar aromanya keluar.

3. Tambahkan potongan jagung dan wortel. Masak hingga keduanya menjadi empuk dan mengeluarkan rasa manis alaminya.

4. Setelah jagung dan wortel matang, masukkan bayam yang telah dicuci bersih.

5. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyeimbangkan rasa.

6. Aduk perlahan dan masak hanya selama 1–2 menit agar bayam tetap segar dan nutrisinya terjaga.

7. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.